一、進入食品工廠潔凈室的人身凈化，為了保持食品工廠潔凈室的空氣潔凈度，應(yīng)盡量減少人員進入食品工廠潔凈室所帶來的污染物，所有進入潔凈室的人員必須嚴格按照規(guī)定的程序進行個人凈化。
1、將所有個人衣物、物品放入指定柜子，卸妝換上指定衣物。在脫衣室，衣服必須按照空氣清潔度的順序在指定的衣柜中脫去。
2、進入脫衣間前，脫下拖鞋和帆布鞋，放進鞋柜。
3、在浴室用洗手洗手。洗手機配有適合潔凈區(qū)空氣潔凈度水平的清潔劑和清水。洗手裝置閥門的開關(guān)應(yīng)進行腳踏操作，用清潔的清潔劑清洗，然后用清水沖洗。清洗后，用自動烘干機烘干。為了保護皮膚，可以在干燥后擦去所需的香脂。
手是交叉污染的媒介，應(yīng)該經(jīng)常清洗。不要用手接觸高凈化產(chǎn)品和高凈化包裝材料，按規(guī)定穿戴手套和手指蓋。
4、進入食品工廠潔凈室前，應(yīng)將潔凈工作服從個人潔凈工作服專用柜或存放處取出。如果清潔工作服尚未打開，仔細切割包裝，取出衣服而不接觸包裝材料碎片。穿衣時，不要讓衣服接觸地板、桌子、椅子等物品，不要污染褲腿底部，保持姿勢端正，自上而下穿衣，必要時設(shè)置專用的梳妝臺。
5、當你戴著帽子和帽子時，把你的頭發(fā)都蓋住，然后把你的頭緊緊地包裹在軟篷里，直到連體衣的拉鏈口為止。
6、穿鞋套時要把褲腿下擺緊緊地裹在鞋套內(nèi)。
7、噴涂室設(shè)置時，應(yīng)按照規(guī)定進行噴灑，然后進入潔凈室。
二、對進入食品工廠潔凈室人員情況的登記
1、進入食品工廠潔凈室的人數(shù)應(yīng)限制在最低限度：5級（100級）和要求更嚴格的食品工廠潔凈室人員密度不大于0.1，5級（100級）人員密度不大于0.25為佳；
2、每天早上和下午進入潔凈室的人數(shù)應(yīng)分別登記。
3、對正式工作人員以外的人員進人潔凈室的數(shù)量和時間進行登記