樓層是分隔建筑空間的水平承重構(gòu)件。它一方面承受著樓板層上的全部活荷載和恒荷載，并把這些荷載合理有序地傳給墻或柱；另一方面對墻體起著水平支撐作用以減少風力和地震產(chǎn)生的水平力對墻體的影響，加強建筑物的整體剛度。食品廠廠房樓板層設計應當具有以下功能要求。
一、滿足強度和剛度要求 樓板應具有足夠的強度和剛度才能保證樓板的安全及正常使用。足夠的強度是指樓板能夠承受使用荷載和自重。足夠的剛度是指樓板在受荷以后產(chǎn)生的變形應該控制在允許的范圍以內(nèi)。
二、滿足隔聲要求 為了避免上下樓層間的聲音干擾，樓板層應具有一定隔聲能力。隔聲的要求與房間的使用功能有關(guān)。噪聲的傳播途徑有兩種一種是固體傳聲，如樓上人員走動、設備運轉(zhuǎn)的聲音等；另一種是空氣傳聲。要使結(jié)構(gòu)具有隔絕固體傳聲的能力，需減弱固體的撞擊能量，可以在樓面上鋪設彈性材料等；另外，在樓層上做吊頂，也是一種有效的隔聲措施。
三、滿足防火要求 為了避免因意外事故等原因造成的火災對我們的人身安全以及財產(chǎn)造成損失，樓板層應當具有一定的防火能力，因此，對于樓板的構(gòu)成材料的耐火極限和燃燒性能有一定要求。目前廣泛采用的鋼筋混凝土樓板，大多能滿足防火要求。
四、滿足熱工要求 樓板層還應當具有一定的熱工要求，以滿足不同使用性質(zhì)房間對于溫度和濕度的要求以及建筑節(jié)能的要求，減少房間內(nèi)的熱量透過樓板產(chǎn)生損失。
五、滿足防潮、防水、起塵的要求 對于有水侵蝕的車間等，其樓板層應當具有防潮、防水的要求，避免發(fā)生滲漏而影響到建筑的正常使用。對有特殊要求的車間，地面不能揚塵，以滿足特殊生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求。
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